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兰大非州莘莘学子―― 一碗面“拉”近中非友情

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  中国兰州网6月26日信息和面、搓面、扯面、牛肉拉面、下边,面出锅,浇上红油辣子,佐以芹菜、蒜薹,撒上白片箩卜和酱香型牛羊肉。

面筋道,汤美味,姿势熟练,一挥而就。 作出这碗正宗牛肉拉面的,是兰州大学文学院汉语国际教育技术专业2018级研究生,来源于非州阿尔及利亚的留学人员――金佑琪。

  迷上兰州牛肉拉面  金佑琪的大学专业是语言学,学习培训全过程中,对中文和中国传统文化造成了深厚的兴趣爱好,因此她在本地的孔子学院报考,刚开始宣布学习国学,并且于2018年申请办理到孔子学院学业奖学金,到中国留学生。 来我国前,金佑琪内心填满了好奇心,我国是哪些的?中国菜好吃的东西吗?能递交本地的盆友吗?2018年秋季,满怀好奇心和激动,她打开了人生道路的新旅途,赶到甘肃,变成兰州大学文学院的一位留学人员。

  初到甘肃,金佑琪就留意到这儿的街头巷尾盛开了牛肉面馆。 香醇美味的牛肉拉面深深地吸引住着她,每一次去吃面条,她都是在店内细心揣摩,看老师傅们牛肉拉面、下边,慢慢地,她萌发了学做牛肉面的念头。 她寻找技术专业的拉面学校刚开始学习培训,从熬羊肉汤到揉面,从扯面到舀汤,每步都亲身感受,用心实际操作。 他说,一开始碰到许多艰难,特别是在是扯面,非常费劲,几日出来胳膊疼得抬不起,并且每日学好专业科目后,能够赶来拉面学校,基本上]有休息日。 但勤奋]有徒劳,她拿出了及格的大学毕业著作――一杯原生态的牛肉拉面。

  金佑琪有个心愿,把中国的美食带到阿尔及利亚。 2019年秋季,她返回阿尔及利亚UNIZIK孔子学院,出任中文见习老师。 除开专家教授中文,她喜爱共享我国的衣食住行,展现中国传统美食。

她告诉他大学生,我国的面点与非州的面点有挺大差别,还亲自展现如何和面和牛肉拉面,大学生们感觉趣味无比。

搞好的面端出来,一清机(汤清)、二白(箩卜白)、三红(油辣子红)、四绿(蒜薹绿)、五黄(鲜面条黄亮),鲜美浓厚的牛肉拉面,让老师学生们赞叹不已。 此后,金佑琪变成知名的“牛肉拉面老师傅”,牛肉拉面也变成阿尔及利亚UNIZIK孔子学院的“特色菜”。 金佑琪玩笑说,见习的那时候干了过多的牛肉拉面,我就不愿干了,可是从她开朗的欢笑声中能够听出去,她很高兴大学生们可以钟爱中国的美食。

  在非州散播中文  兰州大学2004年刚开始招生汉语国际教育研究生,10以来,早已塑造出大学毕业生700几十人,在其中国外大学生150几十人,根据国家汉办和校际沟通交流新项目,已向30个家下派了400多名汉语教师青年志愿者,赶赴世界各国散播中文和中国传统文化,金佑琪就是说她们中的一名。   金佑琪说,“我十分喜爱兰大,教师同学们都很关注我,因为我喜爱中国传统文化,常常过我国的民族节日,我还在兰大出国留学]有无力感,觉得自身就是说兰大这一大家族里的一名。 ”她交了许多我国盆友,中文水准发展迅速。

对她而言,较大的艰难是学写汉字,一开始的那时候,看到四四方方的方块字,不清楚该从哪儿着手。 出任中文见习老师时,她经常提示大学生,必须要高度重视中国文字撰写,她给大学生们教给了许多学习培训窍门,期待她们发展迅速。   金佑琪说她的工作中就是说“民俗使者”,要向阿尔及利亚的盆友详细介绍中文和中国传统文化,推动两国人民有大量的掌握和协作。

她还说,假如还有机会,她想留到我国再次修读博士研究生。

  只能根据沟通交流兼收并蓄,不一样中华民族和家间的文明行为能够相映成趣、源远流长。

“一路一带”提倡下,中非在文化教育文化行业的沟通交流协作持续加重。

像金佑琪相同,很多的青年人,用Z言,用特色美食,用真心实意与喜爱,促进着中非老百姓相互信任,她们是新时期的丝绸之路使者,栽种友情,铸就新章。 (新闻记者耿睿)。

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